Virginia
¿Buscas una comida sencilla y llena de sabor? Prueba esta deliciosa receta de brochetas de pollo al estilo español. Un plato fácil y rápido, estas brochetas de pollo rebosan de sabor a pimentón ahumado. Perfectas para cualquier ocasión, estas sabrosas brochetas son la opción ideal para cualquier parrillada veraniega.
Ingredientes
Para el pollo:
- 1 lb de pechuga de pollo, sin hueso ni piel, cortada en trozos
- 2 cucharadas de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
Para las brochetas:
- 1 pimiento rojo, cortado en trozos
- 1 pimiento amarillo, cortado en trozos
- 1 cebolla roja, cortada en gajos pequeños
- 1 calabacín, en rodajas
- 6 tomatitos cherry
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Instrucciones
Paso 1: En una bolsa de plástico grande con cierre hermético, mezcla el pollo y las especias. Cierra la bolsa y agítala para que el pollo quede bien impregnado de las especias. Marina el pollo en la nevera durante al menos 30 minutos.
Paso 2: Precalienta la parrilla a fuego medio. Ensarta el pollo y las verduras en las brochetas.
Paso 3: Coloca las brochetas en la parrilla y cocínalas de 15 a 20 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras carbonizadas y tiernas.
Paso 4: Sirve las brochetas de pollo calientes con un poco de arroz y una ensalada fresca para una comida completa y deliciosa.
Consejos
- Puedes añadir tus verduras o frutas favoritas a estas brochetas, como piña, champiñones o tomatitos cherry.
- Asegúrate de remojar las brochetas de madera en agua durante al menos 30 minutos antes de usarlas para que no se quemen en la parrilla.
- Si no tienes parrilla, también puedes cocinar estas brochetas de pollo en el horno. Precalienta el horno a 200 grados y cocina las brochetas durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras tiernas.
Estas brochetas de pollo al estilo español son una opción perfecta para una cena rápida y fácil. Rebosantes de sabor a pimentón ahumado, el tierno y jugoso pollo y las verduras carbonizadas son una comida que hace agua la boca. ¡A disfrutar!
