Virginia
¿Eres un fan de la comida china? Si es así, te alegrará saber que ahora puedes disfrutar de los deliciosos sabores de esta cocina en la comodidad de tu propia casa. Hacer arroz chino es una forma estupenda de viajar a Asia sin salir de tu cocina. También es uno de los platos más fáciles de preparar y sólo necesita unos pocos minutos de tu tiempo.
Aquí tienes una receta sencilla y deliciosa de arroz chino que puedes preparar en casa. Este plato es perfecto para las cenas familiares, tiene muchos ingredientes nutritivos y es relativamente barato de preparar. Además, puedes personalizar fácilmente este plato para adaptarlo a tus propios gustos añadiendo distintas verduras y carnes.
Ingredientes:
– 2 tazas de arroz blanco
– 2 tazas de agua
– 1 cucharada de aceite de sésamo
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 cebolla, picada
– 1 zanahoria, pelada y picada
– 1 taza de guisantes congelados
– 1 pimiento, picado
– 2 huevos, batidos
– 4 cucharadas de salsa de soja
– Sal, al gusto
– Pimienta, al gusto
Instrucciones:
1. Enjuagar el arroz. Enjuagar el arroz:
Comienza enjuagando el arroz en un cuenco con agua fría. Esto ayudará a eliminar el exceso de almidón, lo que hará que el arroz sepa mejor y evitará que se vuelva demasiado pegajoso al cocinarlo.
2. Cocinar el arroz:
En una cazuela grande, lleva a ebullición las 2 tazas de agua. Añade el arroz a la cazuela y vuelve a dejar que el agua hierva a fuego lento. Cubre la cazuela y cocina el arroz durante 15-20 minutos, o hasta que esté completamente cocido. Una vez cocido el arroz, retira la cazuela del fuego y déjala reposar, tapada, durante 5 minutos más.
3. Prepara la salsa:
En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo, la sal y la pimienta. Esta será la salsa que utilices para dar sabor al arroz.
4. Saltea las verduras:
En un wok o sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de sésamo a fuego medio-alto. Añade la cebolla y la zanahoria y cocina durante 3-4 minutos, o hasta que las verduras estén blandas. Añade los guisantes y el pimiento congelados y cocina durante 2-3 minutos más, o hasta que las verduras estén completamente cocidas.
5. Haz los huevos revueltos:
Una vez cocidas las verduras, añade los huevos batidos al wok o sartén. Remueve los huevos continuamente con una espátula hasta que estén completamente cocidos, luego retíralos del fuego.
6. Combina los ingredientes:
Por último, añade el arroz y la salsa al wok o sartén. Utiliza una cuchara de madera o una espátula para mezclar los ingredientes hasta que estén bien combinados. Prueba el plato y ajusta el condimento si es necesario.
¡Listo! Tu delicioso arroz chino ya está listo para servir. Es mejor disfrutar de este plato mientras esté caliente, y puedes añadir salsa de soja, semillas de sésamo o salsa picante para darle más sabor. ¡Disfrútalo!
