Virginia
Ingredientes (para 2 gofres grandes):
- 1/2 taza de avena en hojuelas o harina de avena
- 1 scoop de proteína en polvo sabor chocolate (aprox. 30 g)
- 1 huevo
- 1/2 plátano maduro
- 1/4 taza de leche (vegetal o descremada)
- 1 cdita de cacao amargo en polvo
- 1/2 cdita de polvo de hornear
- Unas gotas de esencia de vainilla (opcional)
- Endulzante al gusto (opcional)
Preparación paso a paso:
- Tritura el plátano con un tenedor hasta hacerlo puré.
- En un bowl, mezcla bien todos los ingredientes: plátano triturado, avena, proteína en polvo, huevo, leche, cacao, polvo de hornear, vainilla y endulzante si usas.
- Licúa la mezcla con una mini procesadora o licuadora hasta que quede suave y sin grumos.
- Precalienta la gofrera (o wafflera) y engrásala ligeramente con aceite en spray o unas gotas de aceite vegetal.
- Vierte la mezcla en la gofrera caliente y cocina de 3 a 5 minutos, o hasta que estén dorados por fuera y bien cocidos por dentro.
- Sirve calientes, solos o con toppings saludables como yogur griego, fruta fresca, mantequilla de maní o un chorrito de sirope sin azúcar.
Recomendación:
Estos gofres son perfectos para el desayuno o post-entreno. Aportan proteína de calidad, fibra, energía saludable y un toque de chocolate que los hace irresistibles.
