Virginia
No hay nada como una suculenta cena de langosta. Es el agasajo perfecto para ocasiones especiales o para darte un capricho cualquier día. Si buscas una receta de langosta exótica y extraordinaria, estás en el lugar adecuado. El plato que tenemos para ti es una deliciosa receta de Arroz con Langosta, cuya rica textura y sabores son tan memorables como el aroma de la langosta cuando se cocina.
Este impresionante plato de arroz es un delicioso matrimonio de sabores y texturas, que combina el delicioso sabor de la jugosa langosta con el ácido zumo de limón y el aroma de la salvia fresca y la picante cebolla. Esta receta es una forma perfecta de satisfacer el paladar y disfrutar de un abundante bocado al mismo tiempo.
Ingredientes para el arroz con langosta
Para la salsa:
– 1 cebolla, finamente picada
– 3 tazas de salsa de tomate
– 1/4 de taza de vino blanco
– 1/4 de taza de zumo de naranja
– Sal y pimienta al gusto
Para la langosta:
– 2 langostas (aproximadamente 1 1/2 libras cada una)
– 1 cucharada de mantequilla
– 3 dientes de ajo, machacados
– 1/2 cucharadita de pimentón
– 1/4 de taza de perejil fresco, finamente picado
– 1/4 de taza de salvia, finamente picada
– 1/4 de taza de zumo de limón
– 1/4 de taza de vino blanco
– Sal y pimienta al gusto
Para el arroz:
– 2 tazas de arroz de grano largo
– 1/4 de taza de vainas de guisante
– 1/4 de taza de zanahorias en rodajas
– 1/4 de taza de pimientos rojos en rodajas
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer arroz con langosta
Prepara la salsa rehóguela durante unos 3 minutos. Añade la salsa de tomate, el vino blanco y el zumo de naranja, y remueve para mezclar. Cuece la salsa unos 10 minutos, o hasta que espese ligeramente. Sazónala con sal y pimienta y resérvala.
Mientras cueces la salsa, puedes preparar la langosta. En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade el ajo machacado y el pimentón y cocina durante unos 2 minutos. Añade la langosta, el perejil, la salvia, el zumo de limón y el vino blanco, y revuelve para mezclar. Cuece durante 5 minutos más, o hasta que la langosta esté rosada y cocida. Sazona con sal y pimienta.
Para hacer el arroz, calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Añade el arroz y remueve para que se impregne del aceite. Añade las vainas de guisante, las zanahorias, los pimientos rojos y suficiente agua para cubrirlos. Tapa la cacerola y cuece a fuego lento el arroz durante unos 12 minutos, o hasta que esté esponjoso y las verduras tiernas.
Una vez que el arroz esté listo, es hora de montar el plato. Para servir, coloca el arroz en una fuente grande y coloca encima la langosta. Riega con la salsa y sirve caliente.
¡Disfruta de tu Arroz con Langosta!
Ahora que has preparado esta exótica y deliciosa receta de Arroz con Langosta, es hora de sentarte y disfrutar de los frutos de tu trabajo. Este plato rico y suculento impresionará a todos los que lo prueben, y sus sabores permanecerán contigo durante mucho tiempo. Así que adelante, disfruta de esta delicia y saborea cada bocado. ¡Buen provecho!
