EDAMAME EN VAINAS CON SAL MARINA GRUESA

INGREDIENTES (PARA 2 PORCIONES):

• 1 taza de edamames (vainas) congelados
• Agua suficiente para hervir
• 1/2 cucharadita de sal marina (o al gusto)
• Opcional: unas gotas de limón, hojuelas de chile, ajo en polvo o sésamo tostado

PREPARACIÓN PASO A PASO:

1. Hervir el agua:
   • En una olla mediana, lleva suficiente agua a ebullición con un poco de sal.
2. Cocinar los edamames:
   • Añade los edamames congelados (con vaina) al agua hirviendo.
   • Cocina de 4 a 5 minutos, hasta que estén tiernos pero firmes.
3. Escurrir y sazonar:
   • Escúrrelos bien y colócalos en un bol.
   • Espolvorea con sal marina al gusto y, si quieres, añade un toque de limón o especias.
4. Servir:
   • Se comen exprimiendo las vainas con los dedos o dientes para sacar los granos.
   • No se come la vaina.

✅ CONSEJO SALUDABLE:

• Puedes cocerlos también al vapor si prefieres evitar hervir.
• Si compras edamames ya pelados, solo cocínalos 2–3 minutos y sírvelos como topping en ensaladas o bowls.