virginiamarha@gmail.com¿Buscas un plato sabroso y versátil para hacer en casa? ¡No busques más, la suprema de pollo! Este plato consiste en pechuga de pollo tierna y jugosa ahogada en una salsa cremosa, y seguro que triunfa entre tus amigos y familiares. Además, sorprende por lo fácil y rápido que es prepararlo, lo que lo convierte en la comida perfecta para las ajetreadas noches entre semana. Así que si estás listo para probar algo nuevo y delicioso, ¡a cocinar!
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de nata espesa
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Sal y pimienta, al gusto
Instrucciones:
- Comienza llenando una cacerola grande de agua y llevándola a ebullición. Cuando hierva, añade las pechugas de pollo y cuécelas unos 10 minutos, o hasta que estén bien hechas. Asegúrate de retirar la cacerola del fuego una vez que el pollo esté listo para evitar que se pase de cocción.
- Mientras se cuece el pollo, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolla y el ajo y cocínalos de 3 a 4 minutos, o hasta que la cebolla esté blanda y traslúcida.
- A continuación, añade el caldo de pollo, la nata y el queso parmesano a la sartén y lleva la mezcla a ebullición. Deja que cueza unos 5 minutos, o hasta que la salsa espese y se reduzca a la mitad.
- Por último, sazona la salsa con sal y pimienta al gusto, añade las pechugas de pollo cocidas a la sartén y déjalas que se calienten durante 2-3 minutos más. Sirve la suprema de pollo espolvoreada con perejil fresco ¡y a disfrutar!
Consejos para el éxito:
- Prueba a utilizar pechugas de pollo con hueso para dar más sabor. Para dar más sabor.
- Si tienes prisa, puedes saltarte el paso de la cocción y cocer las pechugas de pollo directamente en la sartén.
- Cuando cocines la salsa, presta mucha atención al calor. Es importante mantener el fuego lo suficientemente bajo para que la nata no se corte, pero lo bastante alto para que la salsa espese correctamente.
Conclusión:
- Comienza llenando una cacerola grande de agua y llevándola a ebullición. Cuando hierva, añade las pechugas de pollo y cuécelas unos 10 minutos, o hasta que estén bien hechas. Asegúrate de retirar la cacerola del fuego una vez que el pollo esté listo para evitar que se pase de cocción.
- Mientras se cuece el pollo, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolla y el ajo y cocínalos de 3 a 4 minutos, o hasta que la cebolla esté blanda y traslúcida.
- A continuación, añade el caldo de pollo, la nata y el queso parmesano a la sartén y lleva la mezcla a ebullición. Deja que cueza unos 5 minutos, o hasta que la salsa espese y se reduzca a la mitad.
- Por último, sazona la salsa con sal y pimienta al gusto, añade las pechugas de pollo cocidas a la sartén y déjalas que se calienten durante 2-3 minutos más. Sirve la suprema de pollo espolvoreada con perejil fresco ¡y a disfrutar!
Consejos para el éxito:
- Prueba a utilizar pechugas de pollo con hueso para dar más sabor. Para dar más sabor.
- Si tienes prisa, puedes saltarte el paso de la cocción y cocer las pechugas de pollo directamente en la sartén.
- Cuando cocines la salsa, presta mucha atención al calor. Es importante mantener el fuego lo suficientemente bajo para que la nata no se corte, pero lo bastante alto para que la salsa espese correctamente.
Conclusión:
Las supremas de pollo son un plato delicioso y fácil de hacer, perfecto para cenas con amigos o entre semana. Y con unos pocos ingredientes sencillos y un poco de esfuerzo, puedes crear un plato que gustará incluso a los paladares más exigentes. Así que anímate a probar esta increíble receta: no te decepcionará.
