VirginiaHay una razón por la que el pollo es una elección tan popular para la cena: con sólo unos pocos ingredientes sencillos, puedes preparar una comida deliciosa y sana que seguro que satisfará tus papilas gustativas. Los filetes de pechuga de pollo son un corte de carne versátil que se presta bien a una variedad de métodos de cocción, desde sellarlos en la sartén a la plancha e incluso al horno. Si buscas recetas de filete de pollo deliciosas para probar en casa, tenemos todo lo que necesitas. En este artículo, te mostraremos cómo hacer tres platos de filete de pollo diferentes que seguro que te impresionarán.
Filete de pollo vuelta y vuelta
Para un plato sencillo y delicioso que seguro que se convierte en un básico de tu repertorio culinario, prueba a hacer vuelta y vuelta el filete de pollo con ajo y romero. Para hacer esta receta, necesitarás:
- 4 filete de pollo
- 4 dientes de ajo
- 1 ramita de romero
- Sol y pimienta al gusto
<2 cucharadas de aceite de oliva
Comienza precalentando una sartén grande a fuego medio-alto. Mientras tanto, salpimienta los filetes de pollo y resérvalos. Cuando la sartén esté caliente, añade el aceite de oliva, los ajos y el romero y sella el filete de pollo durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y dorados. Sírvelos con la guarnición que más te guste, como arroz, patatas o una ensalada fresca.
Filete de pollo a la parrilla con salsa de mango
Para una versión más emocionante del filete de pollo, pruébalos a la parrilla y sírvelos con una deliciosa salsa de mango. Para hacer esta receta, necesitarás:
- 4 filete de pollo
- 1 mango maduro, cortado en daditos
- 1 cebolla roja pequeña, cortada en daditos
- 1 guindilla jalapeña, picada
- 1/4 de taza de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de zumo de lima
- Sal al gusto
Empieza precalentando la parrilla a fuego medio-alto. Sazona los filetes de pollo con un poco de sal y colócalos en la parrilla. Cocínalos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté cocido. Mientras tanto, prepara la salsa de mango mezclando el mango cortado en daditos, la cebolla roja, la guindilla jalapeña, el cilantro y el zumo de lima en un bol. Sazona al gusto con sal y resérvalo. Cuando los filetes de pollo estén listos, incorpórales la salsa de mango y sírvelos con unas rodajas de lima adicionales para exprimirlas.
Rollo de pollo a la parmesana
Si buscas una receta de filete de pollo más decadente, prueba a hacer unos clásicos rollitos de pollo a la parmesana. Para hacer este plato, necesitarás:
- 4 filete de pollo
- 1 taza de harina de todo uso
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 2 tazas de tu salsa marinara favorita
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
Empieza precalentando el horno a 190ºC. Salpimienta los filete de pollo y resérvalos. En tres cuencos separados, coloca la harina de todo uso, los huevos batidos y el pan rallado. Sumerge cada filete de pollo en la harina, luego en los huevos batidos y, por último, en el pan rallado para rebozarlo. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade el filete de pollo. Cocínalos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté dorado y hecho. Transfiere los filetes de pollo a una fuente para horno y vierte la salsa marinara por encima. Espolvorea el queso parmesano y el mozzarella y hornea durante 15 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee. Sírvelos calientes con tus acompañamientos favoritos.
Si te apetece un plato sencillo y sano o algo más indulgente, estas recetas de filete de pollo seguro que te gustarán. Prueba una esta noche y compruébalo por ti mismo.
