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Las pechugas de pollo son un ingrediente versátil que se puede utilizar en una gran variedad de recetas. Desde simples bocadillos a platos complejos, las pechugas de pollo pueden sazonarse con cualquier cosa, desde sabores asiáticos hasta especias mexicanas. Si buscas nuevas formas de cocinar pechugas de pollo, no busques más. En este artículo, te mostraremos una serie de sabrosas recetas de pechuga de pollo que podrás preparar para cualquier ocasión.
Ensalada de pechuga de pollo a la parrilla
Esta ensalada ligera y refrescante es perfecta para una comida veraniega. Está cargada de verduras y rematada con una suculenta pechuga de pollo a la parrilla. Comienza por adobar el pollo con zumo de limón, aceite de oliva y hierbas frescas durante una hora. Después, áselo hasta que esté bien cocido. Combina lechuga variada, pepino, tomates cherry, aguacate y cebolla roja en una ensaladera grande. Coloca encima el pollo a la parrilla y espolvorea con un poco de queso feta. Rocía con una sencilla vinagreta y… ¡a disfrutar!
Pollo al limón
Ensalada de Pollo a la parrilla – Pollo al limón
Este plato italiano clásico es perfecto para una noche romántica o una cena. Para preparar pollo picatta, comienza rebozando las pechugas de pollo en harina sazonada. Después, fríelas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas. Trasladar el pollo a un plato y reservar. En la misma sartén, cuece el ajo en un poco de mantequilla y vino blanco, y añade caldo de pollo, zumo de limón y alcaparras. Cuece a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente, vuelve a poner el pollo en la sartén y cocínalo hasta que esté caliente. Sirve sobre pasta o arroz cocido.
Pollo asado al parmesano
Este plato fácil es perfecto para una cena entre semana. Comienza precalentando el horno a 180°C. En un cuenco, mezcla queso parmesano rallado, hierbas italianas, ajo en polvo, sal y pimienta. Pasa las pechugas de pollo por la mezcla y colócalas en una bandeja de horno. Rocíalas con un poco de aceite de oliva y hornéalas durante unos 25 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido. Sírvelo con un acompañamiento de verduras al vapor y tu salsa favorita para mojar.
Pollo salteado
Este salteado de pollo, fácil y saludable, es una forma estupenda de aprovechar los restos que tengas en la nevera. Comienza adobando el pollo en salsa de soja, aceite de sésamo y jengibre. Después, calienta una sartén grande o un wok a fuego medio-alto y añade el pollo. Cocínalo unos minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que esté dorado y casi cocido. Añade al wok pimientos, brócoli, zanahorias y cebolla verde y cocínalos unos minutos más, hasta que las verduras estén tiernas y crujientes. Añade tu salsa favorita y cocina un minuto o dos. Sirve sobre arroz o fideos cocidos.
Pollo Alfredo Crema
Este plato de pasta rico y cremoso es un plato de confort clásico. Para hacer pollo alfredo, empieza cocinando fettuccine o otra pasta que elijas según las instrucciones del envase. Mientras, corta las pechugas de pollo en tiras finas y cocínalas en una sartén con un poco de aceite de oliva y ajo. Añade nata, queso parmesano y hierbas italianas a la sartén y lleva a ebullición. Cuécelo unos minutos y añade la pasta cocida. Sírvelo espolvoreado con perejil picado y más queso parmesano.
Conclusión
Si buscas una cena sana, una comida rápida y fácil entre semana o un plato espectacular para una ocasión especial, tenemos lo que necesitas. Estas deliciosas recetas de pechuga de pollo seguro que se convierten en las favoritas de tu familia. ¡Que aproveche!
