Virginia
El Cordon Bleu de Pollo es un plato clásico que nunca pasa de moda. Es sabroso, cremoso y sencillamente delicioso. Esta receta fácil es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena entre semana hasta una reunión especial con amigos y familiares. La receta es sencilla y rápida de preparar, para que pases menos tiempo en la cocina y más disfrutando de tu obra maestra culinaria.
En este artículo, aprenderás a preparar un Cordon Bleu de pollo sencillo y delicioso en sólo unos pasos. Así que vamos a empezar.
Ingredientes para el Cordon Bleu de pollo
- 4 filetes de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 4 lonchas de queso suizo
- 4 lonchas de jamón
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de harina común
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de nata espesa
Instrucciones para preparar Cordon Bleu de pollo
- Retirar la grasa de las pechugas de pollo y hacer un pequeño bolsillo en el centro de cada pechuga. Ten cuidado de no cortarlas del todo.
- Llenar cada bolsillo con una loncha de jamón y otra de queso suizo.
- Sazonar las pechugas rellenas con sal, pimienta y pimentón.
- Echar la harina en un plato grande y rebozar cada pechuga rellena con la harina.
- Calentar la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
- Una vez caliente la mantequilla, añadir las pechugas rellenas a la sartén y cocinarlas durante 3 o 4 minutos por cada lado, hasta que el pollo esté dorado.
- Mientras se cocina el pollo, preparar la salsa combinando el caldo de pollo y la nata en un cazo a fuego medio.
- Cocer la salsa a fuego lento durante unos minutos, hasta que espese ligeramente.
- Cuando la salsa haya espesado, verterla sobre el pollo cocinado en la sartén.
- Reducir el fuego y dejar que el pollo y la salsa hiervan a fuego lento durante unos minutos antes de servir.
¡Disfruta de tu Cordon Bleu de pollo casero!
- Retirar la grasa de las pechugas de pollo y hacer un pequeño bolsillo en el centro de cada pechuga. Ten cuidado de no cortarlas del todo.
- Llenar cada bolsillo con una loncha de jamón y otra de queso suizo.
- Sazonar las pechugas rellenas con sal, pimienta y pimentón.
- Echar la harina en un plato grande y rebozar cada pechuga rellena con la harina.
- Calentar la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
- Una vez caliente la mantequilla, añadir las pechugas rellenas a la sartén y cocinarlas durante 3 o 4 minutos por cada lado, hasta que el pollo esté dorado.
- Mientras se cocina el pollo, preparar la salsa combinando el caldo de pollo y la nata en un cazo a fuego medio.
- Cocer la salsa a fuego lento durante unos minutos, hasta que espese ligeramente.
- Cuando la salsa haya espesado, verterla sobre el pollo cocinado en la sartén.
- Reducir el fuego y dejar que el pollo y la salsa hiervan a fuego lento durante unos minutos antes de servir.
¡Disfruta de tu Cordon Bleu de pollo casero!
Ya está listo para disfrutar de tu delicioso Cordon Bleu de pollo casero. Sírvelo con tus guarniciones favoritas y, quizás, incluso con un poco de vino para vivir la experiencia al completo. Este plato es perfecto para una comida especial en casa o para agasajar a amigos y familiares. Disfruta de tu deliciosa y fácil receta de Cordon Bleu de Pollo.
