Virginia
El pollo marinado es un plato clásico que nunca pasa de moda. La combinación de pollo jugoso y tierno y adobo sabroso es irresistible. Conseguir el aliño perfecto puede llevar un poco de práctica, pero una vez que lo perfecciones, tendrás un favorito de la familia instantáneo entre tus manos. Esta receta de pollo marinado no podría ser más fácil, y seguro que triunfa en la mesa de tu cena.
Con su sabor picante y sabroso, el pollo marinado es lo bastante versátil como para combinarlo con casi cualquier guarnición. Ya sea con puré de patatas, una ensalada crujiente o unas verduras asadas, este plato se convertirá sin duda en un básico de tu casa. Además, es una forma sencilla de hacer que la pechuga de pollo sea un poco más interesante.
Ingredientes para el pollo marinado
3-4 pechugas de pollo grandes, cortadas en cubos de 1 pulgada
2 cucharadas de aceite de oliva
2-3 dientes de ajo, picados
3 cucharadas de vinagre de vino tinto
2 cucharadas de miel o sirope de arce
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de chile en polvo (opcional)
1 cucharadita de pimentón
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones para preparar pollo marinado
Paso 1: En un bol grande, mezcla todos los ingredientes excepto el pollo, y bátelos para que se mezclen.
Paso 2: Añade el pollo al bol, y revuelve para que se unte.
Paso 3: Cubre el bol, y refrigera el pollo durante al menos una hora, pero preferiblemente toda la noche.
Paso 4: Precalienta la parrilla o la sartén a fuego medio-alto.
Paso 5: Transfiere el pollo marinado a la parrilla, y cocina durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que el pollo deje de estar rosado en el centro.
Paso 6: Sirve el pollo marinado con tus guarniciones favoritas, y ¡disfruta!
Variantes
Si quieres cambiar un poco las cosas, hay muchas variaciones deliciosas que puedes probar con tu pollo marinado. Prueba a sustituir el vinagre de vino tinto por vinagre de sidra, el orégano por romero o la miel o el sirope de arce por néctar de agave. También puedes añadir el zumo de una lima y un puñado de cilantro picado para darle un toque fresco y de inspiración mexicana.
Por qué deberías hacer pollo marinado
El pollo marinado es una estupenda opción para la cena entre semana, ya que se prepara en sólo 30 minutos y satisfará incluso a los más exigentes. Además, el adobo ayuda a mantener el pollo jugoso y tierno, incluso después de la parrilla. Y con una combinación de ingredientes tan sabrosa, es una forma divertida y deliciosa de experimentar con nuevos sabores. Entonces, ¿a qué esperas? Haz hoy mismo esta receta de pollo marinado, y comprueba por ti mismo lo delicioso y fácil que puede ser.
