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¿Estás preparado para probar un postre sabroso y saludable que, además, puede ayudarte a cuidar tu figura? Si es así, ¡tienes que probar esta increíble receta de flan fitness de chocolate! Repleto de delicioso sabor, el flan fitness de chocolate es una forma estupenda de mimar tu paladar sin sentirte culpable. Además, es fácil de hacer y sólo requiere unos pocos ingredientes.
En este artículo, te proporcionaremos la receta perfecta para este delicioso postre, junto con algunos consejos para hacerlo lo más sano posible. Tanto si necesitas un capricho especial para ti como un postre que agrade a todos en tu próxima reunión, ¡no puedes equivocarte con el flan fitness de chocolate!
¿Qué es un flan fitness de chocolate?
El flan fitness de chocolate es una deliciosa versión del clásico postre español, el flan. El flan suele ser un postre de crema ligera y cremosa hecho con huevos, leche y azúcar, y a menudo se cubre con caramelo. El flan de chocolate para mantenerse en forma da un enfoque más saludable, ya que utiliza chocolate negro y yogur griego en lugar de los ingredientes tradicionales, lo que lo convierte en una opción perfecta para quienes buscan disfrutar de un postre delicioso sin descuidar la cintura.
Ingredientes para el Flan Fitness de Chocolate
Esto es lo que necesitarás para hacer el flan fitness de chocolate:
- 4 huevos, separados (recomendamos utilizar huevos ecológicos de gallinas camperas)
- 2 tazas de yogur griego, sin azúcar
- 1/3 de taza de miel cruda o sirope de arce (puedes ajustarla en función de tu preferencia de dulzor)
- 1 cdta. de extracto de vainilla
- 1/2 taza de virutas de chocolate negro (o puedes utilizar tabletas de chocolate negro troceadas)
- 2 tazas de leche de almendras sin azúcar (o cualquier otra leche no láctea de tu elección)
- 1/2 cdta. de canela molida
- 1/4 cdta. de sal marina
- Ingredientes opcionales: Polvo de cacao, bayas frescas y almendras laminadas
Cómo hacer flan fitness de chocolate
Ahora que ya tienes todos los ingredientes listos, es hora de empezar a hacer el flan de chocolate. Así es cómo se hace:
Paso 1: Preparar los ingredientes
Empieza precalentando el horno a 375°F (190°C). A continuación, separa los huevos y las yemas, poniendo las yemas en un cuenco y las claras en otro. Ahora, combina el yogur griego, la miel cruda y la vainilla en un bol grande. Revuélvelo todo hasta que esté bien mezclado. Luego, reserva.
Paso 2: Funde el chocolate
En un cazo pequeño, mezcla las virutas de chocolate negro y la leche de almendras sin azúcar. Cocínalo a fuego lento durante unos 10 minutos, removiendo constantemente, hasta que el chocolate esté completamente derretido y todo esté bien mezclado. Retira del fuego y deja que se enfríe.
Paso 3: Prepara las claras de huevo
Una vez que la mezcla de chocolate se haya enfriado unos minutos, utiliza una batidora de varillas para batir suavemente las claras de huevo a punto de nieve. Esto llevará unos 2-3 minutos. Asegúrate de estar junto a la batidora para poder parar en cuanto las claras estén duras.
Paso 4: Mezclar todo
Ahora es el momento de mezclarlo todo. Empieza añadiendo lentamente la mezcla de chocolate derretido a la mezcla de yogur griego, revolviendo hasta que todo esté bien mezclado. Después, incorpora suavemente las claras de huevo batidas, la canela molida y la sal marina.
Paso 5: Hornea el flan
Vierte la mezcla de flan de chocolate en un molde de 23×33 cm. Coloca el molde en una fuente más grande llena de agua caliente, y luego mételo en el horno. Hornea durante 40-45 minutos, o hasta que el flan esté cuajado y la superficie esté dorada. El flan de chocolate está cuajado y la superficie dorada.
Servir y guardar el flan de chocolate fitness
Una vez que el flan esté cocinado, sácalo del horno y deja que se enfríe completamente antes de cortarlo. Cuando esté listo para servir, puedes optar por espolvorear un poco de polvo de cacao encima y añadir bayas frescas y almendras laminadas como aderezo sabroso y saludable.
También puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en la nevera durante un máximo de tres días. El flan fitness de chocolate se conserva bien durante varios días y es una delicia para llevar o un postre rápido y sano.
Pensamientos finales sobre el flan fitness de chocolate
El flan fitness de chocolate es un postre delicioso y sano que puede ayudarte a cuidar tu figura sin escatimar en sabor. El flan incorpora la riqueza cremosa de un flan indulgente y el delicioso sabor del chocolate negro, por lo que seguro que se convierte en uno de tus postres favoritos.
Además, la sencilla mezcla de ingredientes hace que sea fácil de preparar y una opción perfecta para quienes buscan un capricho sano y satisfactorio. Así que, ¿por qué no pruebas hoy este delicioso flan? Estamos seguros de que tú y tu familia volveréis a por más.
