Virginia
¿Te encanta el marisco y buscas una receta deliciosa y fácil para probar en casa? ¡No busques más: Arroz de Marisco! Este plato portugués tan apreciado está repleto de sabor y es la combinación perfecta de marisco, verduras y arroz. Echemos un vistazo a esta deliciosa receta de marisco y a cómo puedes prepararla desde cero en la comodidad de tu propia cocina.
¿Qué es Arroz de Marisco?
Arroz de Marisco es un plato tradicional portugués que se traduce como ‘arroz de marisco’. Suele estar compuesto por varios tipos de marisco, como gambas, mejillones y almejas, junto con tomates, ajo, cebolla y hierbas aromáticas. Los ingredientes se cuecen juntos en un sabroso caldo antes de añadirse al arroz blanco cocido.
Ingredientes para el Arroz de Marisco
Los ingredientes para el Arroz de Marisco pueden adaptarse a tus gustos y al marisco que tengas a mano. Sin embargo, los componentes clave del plato suelen seguir siendo los mismos. Éstos son los ingredientes que necesitas para preparar este clásico plato portugués:
- 900 g de marisco variado (gambas, mejillones, almejas, etc.)
- 1 cebolla, finamente picada
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 2 tomates, cortados en cubitos
- 1 hoja de laurel
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 tazas de arroz blanco
- 3 tazas de caldo de marisco
- S
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y saltéalos hasta que estén blandos y ligeramente dorados.
- Añade los tomates a la sartén y cuécelos durante 2-3 minutos. Después, añade el marisco y remueve bien para que se reparta uniformemente.
- Salpimienta la mezcla de marisco antes de verter el caldo y déjala cocer a fuego lento durante 5-7 minutos o hasta que el marisco esté cocido.
- Cuando el marisco esté cocido, retira la hoja de laurel y añade el perejil picado.
- Para servir, coloca una porción de marisco sobre el arroz blanco caliente y… ¡disfruta de tu delicioso Arroz de Marisco!
Instrucciones para hacer el Arroz de Marisco
Hacer el Arroz de Marisco es sorprendentemente fácil y puede hacerse en menos de una hora. Así es como se hace este delicioso plato de marisco:
Comienza cociendo el arroz blanco según las instrucciones del paquete. Cuando esté listo, mantenlo caliente y resérvalo.
Variaciones de Arroz de Marisco
Puedes adaptar fácilmente los ingredientes de la receta de Arroz de Marisco para que se adapten a tu gusto. Puedes utilizar una variedad de mariscos diferentes, como calamares, pulpo o langosta, e incluso añadir un poco de chorizo para darle un toque ahumado y picante. Además, puedes utilizar diferentes hierbas en lugar de perejil, como cilantro o albahaca.
Beneficios de comer Arroz de Marisco
Arroz de Marisco no solo es un plato delicioso y reconfortante, sino también increíblemente nutritivo. El marisco está repleto de vitaminas y minerales, como las vitaminas A y D, calcio, magnesio y ácidos grasos esenciales. También es una buena fuente de proteínas y tiene poco contenido en grasas, lo que lo convierte en una opción saludable para cualquiera que quiera disfrutar de una comida nutritiva.
En Conclusión
<br Arroz de Marisco es una maravillosa introducción a los deliciosos sabores de Portugal. La combinación de suculento marisco y arroz imbuido en azafrán da como resultado un plato delicioso y reconfortante. Con su sencilla preparación y cocción, el Arroz de Marisco es la elección perfecta para cualquiera que desee disfrutar de una comida sabrosa y satisfactoria en la comodidad de su propio hogar.
