Virginia
¿Buscas una idea de comida fácil y deliciosa, pero sana? Prueba esta sencilla y sabrosa receta de Champiñones y Pollo. Perfecta para la cena entre semana o una ocasión especial, esta combinación de sabor umami y pollo tierno seguro que gusta a todo el mundo.
Esta receta es súper sencilla y se puede ajustar fácilmente a tus preferencias de sabor. Sólo requiere unos pocos ingredientes y puede estar en la mesa en menos de 30 minutos. Para empezar, necesitarás champiñones, pollo, aceite de oliva, ajo, tomillo, romero, sal, pimienta y algunos otros productos básicos de la despensa. También puedes añadir otras verduras, como cebollas, pimientos o espinacas, para darle más sabor y nutrientes.
Ingredientes para la receta de pollo y champiñones:
Para el pollo:
– Cuatro pechugas de pollo
– Sal y pimienta
– Aceite de oliva
Para los champiñones:
– 1 lb de champiñones cortados en láminas
– 3 dientes de ajo, picados
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 cucharadita de tomillo seco
– 1 cucharadita de romero seco
– Sal y pimienta al gusto
Para adornar:
– Perejil picado finamente
Instrucciones para hacer la receta de pollo y champiñones:
1. En primer lugar, sazona las pechugas de pollo por ambos lados con sal y pimienta. 2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
3. Una vez caliente el aceite, añade el pollo a la sartén y cocínalo 6-7 minutos por cada lado, o hasta que esté hecho y dorado por fuera.
4. Cuando el pollo esté cocinado, retíralo a un plato y tápalo suelto con papel de aluminio para que se mantenga caliente.
5. En la misma sartén, añade la cucharada de aceite de oliva.
6. Añade el ajo y saltéalo durante 1-2 minutos, o hasta que el ajo empiece a desprender su aroma.
7. Añade los champiñones, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta, y cocina durante 5-7 minutos, removiendo de vez en cuando, o hasta que los champiñones estén dorados y tiernos.
8. Una vez cocidos los champiñones, vierte el pollo de nuevo en la sartén y saltéalo durante 1 minuto, o hasta que el pollo esté caliente.
9. Retira la sartén del fuego y adorna con perejil picado.
10. Para servir, reparte la mezcla de pollo y champiñones por igual en cuatro platos. ¡Disfrútalo!
Consejos para preparar la receta de pollo y champiñones:
– Aunque puedes utilizar cualquier tipo de champiñones laminados para esta receta, te recomendamos los pequeños, como los champiñones de botón, para que tengan más sabor.
– Asegúrate de sazonar generosamente las pechugas de pollo con sal y pimienta para que tengan más sabor.
– Puedes personalizar fácilmente esta receta a tu gusto añadiendo otras verduras u hierbas, como cebollas rojas, pimientos o espinacas baby.
– Para que el pollo no quede seco y jugoso, vigila que no se cueza demasiado.
– Sirve este plato con tu guarnición favorita, como puré de patatas, arroz o una ensalada sencilla.
Beneficios de comer pollo y setas:
Esta receta no sólo es deliciosa, sino que también aporta varios beneficios para la salud. Tanto el pollo como los champiñones son bajos en grasa y calorías, y están repletos de nutrientes esenciales, como proteínas, vitaminas y minerales. También son una gran fuente de antioxidantes, que pueden ayudar a reducir la inflamación y proteger contra las enfermedades crónicas.
Además, los champiñones son una excelente fuente de fibra, que puede ayudar a promover la saciedad y favorecer la digestión. También contienen un tipo único de carbohidrato llamado beta-glucanos, que han demostrado favorecer el sistema inmunitario y reducir el riesgo de ciertas enfermedades crónicas.
El pollo es también una buena fuente de proteínas magras, que pueden ayudar a favorecer el crecimiento y la reparación musculares. Además, contiene varias vitaminas y minerales esenciales, como hierro y zinc, que son importantes para la salud en general.
Conclusión
Así que, si buscas una idea de comida rápida y fácil, prueba nuestra deliciosa receta de pollo y champiñones. Repleta de sabor umami y cargada de nutrientes esenciales, esta combinación de pollo y champiñones se convertirá en la favorita de toda la familia.
