INGREDIENTES (2 PORCIONES):

• 4 cucharadas de semillas de chía
• 1 taza de leche de almendra sin azúcar
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
• 1/2 mango maduro, cortado en cubitos
• Endulzante natural al gusto (stevia, miel o dátiles triturados)

 PREPARACIÓN PASO A PASO:

1. Mezcla base:
   En un recipiente, mezcla la leche de almendra con la vainilla y el endulzante. Añade las semillas de chía y revuelve bien.
2. Reposar:
   Tapa y deja reposar en la refrigeradora por al menos 4 horas (ideal toda la noche), removiendo a los 10-15 minutos iniciales para evitar grumos.
3. Servir:
   Sirve el pudding en vasos o bowls pequeños y cubre con los cubitos de mango al momento de consumir.
4. Opcional:
   Puedes añadir coco rallado, almendras laminadas o un toque de canela para decorar.

✨ TIPS EXTRA:

• Puedes añadir un poco de ralladura de limón o lima para un toque cítrico.
• Para más proteína, mezcla un poco de yogur vegetal con el pudding antes de servir.
• También queda delicioso con coco rallado, semillas de granada o frutos secos por encima.