CHIPS DE KALE AL HORNO

INGREDIENTES (PARA 2 PORCIONES):

• 2 tazas de hojas de kale (col rizada), lavadas y bien secas
• 1–2 cucharaditas de aceite de oliva
• Sal marina al gusto
• Opcional: ajo en polvo, levadura nutricional, paprika o cúrcuma

 PREPARACIÓN PASO A PASO:

1. Prepara el kale:
   • Retira los tallos duros y corta las hojas en trozos medianos.
   • Asegúrate de que estén completamente secas, para que queden crujientes.
2. Sazona:
   • En un bol grande, mezcla las hojas con el aceite de oliva y sal.
   • Añade las especias opcionales si deseas (por ejemplo, 1/2 cdta de ajo en polvo o levadura nutricional para un sabor tipo queso).
3. Hornea:
   • Precalienta el horno a 150 °C (300 °F).
   • Coloca el kale en una bandeja con papel vegetal, en una sola capa (no amontonar).
   • Hornea entre 12–18 minutos, girando la bandeja a mitad del tiempo, hasta que estén crujientes, pero sin quemarse.
4. Sirve:
   • Deja enfriar unos minutos y ¡disfruta!

✅ CONSEJOS:

• Vigílalos bien los últimos minutos para que no se quemen.
• Guarda en un frasco hermético para mantener la textura por 1–2 días.
• Si se humedecen, puedes hornearlos de nuevo 2 minutos para que vuelvan a estar crujientes.