PALITOS DE ZANAHORIA Y APIO CON HUMMUS

INGREDIENTES (PARA 2-3 PORCIONES):

Para los palitos:

• 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en tiras
• 2 ramas de apio, lavadas y cortadas en tiras

Para el hummus casero:

• 1 taza de garbanzos cocidos (pueden ser enlatados, escurridos)
• 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
• Jugo de 1 limón
• 1 diente de ajo pequeño
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2-4 cucharadas de agua (según la textura deseada)
• 1/2 cucharadita de comino en polvo (opcional)
• Sal al gusto

PREPARACIÓN DEL HUMMUS:

1. Coloca todos los ingredientes (menos el agua) en una licuadora o procesador de alimentos.
2. Tritura hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Añade el agua poco a poco hasta lograr la textura deseada.
4. Ajusta de sal, limón o ajo según tu gusto.

🥕 MONTAJE DEL SNACK:

• Sirve el hummus en un recipiente pequeño.
• Acomoda los palitos de zanahoria y apio en un plato o recipiente alrededor.
• Puedes espolvorear pimentón dulce o comino por encima del hummus para decorar.

✨ TIPS ADICIONALES:

• Guarda el hummus en un frasco hermético hasta por 5 días en la nevera.
• Añade otros vegetales para dipear, como pepino, pimientos o tomatitos Cherry.
• También puedes usar hummus comprado si deseas ahorrar tiempo.