Salmón a la Parrilla con Verduras al Vapor

Ingredientes (2 porciones):

• 2 filetes de salmón (150–200 g cada uno)
• Jugo de 1 limón
• 1 cda de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cdita de ajo en polvo o fresco
• Verduras al vapor: brócoli, zanahorias y calabacín (1 taza de cada una)

Preparación paso a paso:

1. Marinar el salmón: Coloca los filetes en un recipiente, añade jugo de limón, aceite de oliva, sal, pimienta y ajo. Marina por 15–20 minutos.
2. Preparar la parrilla: Precalienta la parrilla o sartén grill a fuego medio-alto.
3. Cocinar el salmón: Asa los filetes durante 4–5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
4. Cocinar las verduras: Mientras se hace el salmón, cocina al vapor el brócoli, zanahorias y calabacín hasta que estén tiernos pero crujientes (aprox. 6–8 min).
5. Servir: Coloca el salmón en el plato junto a las verduras al vapor.