Virginia
Ingredientes:
- 4 hojas grandes de lechuga (romana o iceberg)
- 100 g de pollo cocido en tiras (a la plancha, hervido o al horno)
- 2 cucharadas de guacamole
- Rodajas finas de tomate (cantidad al gusto)
Preparación paso a paso:
- Lava cuidadosamente las hojas de lechuga y sécalas con papel de cocina. Elige las más grandes y resistentes para que puedan sostener el relleno sin romperse.
- Coloca las hojas de lechuga abiertas sobre una superficie plana (como si fueran tortillas).
- Distribuye el pollo en tiras de forma equitativa sobre el centro de cada hoja.
- Agrega una cucharadita de guacamole por taco, encima del pollo.
- Coloca las rodajas de tomate sobre el guacamole. Puedes añadir también cebolla morada, cilantro o un chorrito de limón si lo deseas.
- Envuelve cada hoja de lechuga doblando los bordes como si formaras un taco. Puedes fijarlos con un palillo si es necesario.
- Sirve inmediatamente para disfrutar su frescura.
Recomendación:
Estos tacos son una excelente opción baja en carbohidratos, rica en proteínas y grasas saludables, ideal para fases de definición muscular o cenas ligeras. También son aptos para dietas keto o paleo.
